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Tintilia del Molise Riserva DOC

Tintilia del Molise Riserva DOC


<< Torna | ENOTECA CAMILLETTI | 16/10/2017

Tintilia del Molise Riserva DOC

Campomarino (CB) / Molise

Di Majo Norante

TIPOLOGIA:

Vino Rosso

ZONA PRODUTTIVA:

Molise

VITIGNO:

Tintilia

TIPOLOGIA DEL TERRENO:

Argilloso

SISTEMA DI ALLEVAMENTO:

Spalliera

ETÀ DEI VIGNETI:

Età media dei vigneti 22 anni

VINIFICAZIONE:

Macerazione a contatto con le bucce per circa un mese. Fermentazione malolattica completa.

AFFINAMENTO:

6/8 mesi in botti rovere francesi (2° passaggio), 10mesi in acciaio e 6 mesi in bottiglia.

COLORE:

Rosso rubino intenso con riflessi violacei.

PROFUMO:

Sentori di cuoio e liquirizia.

SAPORE:

È un vino pieno, morbido e vellutato, con perfetta fusione fra i sapori di prugna e sottobosco.

ABBINAMENTI:

Per la sua struttura, accompagna piatti ricchi, in particolare carni bianche e rosse, cacciagione e formaggi stagionati.

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Ultimo aggiornamento: 19:38 - 23/11/2018
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