Lago di Venere DOC
Rekale (TP) / Pantelleria
Lago di Venere
TIPOLOGIA:
Vino Bianco Dolce
ZONA PRODUTTIVA:
Isola di Pantelleria
VITIGNO:
Zibibbo 100%
VINIFICAZIONE:
Raccolta in cassetta delle uve al giusto grado di maturazione, una parte delle quali viene posta ad appassire su stuoie di canna.
Lavorazione delle uve fresche e delle uve appassite.
Fermentazione controllata del mosto ottenuto. Aggiunta di alcool di vino a fine fermentazione.
COLORE:
Giallo dorato intenso
PROFUMO:
Ampio ed etereo tipico dell’uva moscato, con sentori dolci di frutta e miele.
SAPORE:
In bocca è persistente, fresco e delicato.
ABBINAMENTI:
Vino da meditazione.
