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Pastificio Benedetto Cavalieri dal 1918

Pastificio Benedetto Cavalieri dal 1918


<< Torna | 03/12/2019

La pasta Benedetto Cavalieri è rinomata nel mondo per:

  • la rigorosa selezione di grani duri italiani che crescono in terreni vocati soprattutto sulle colline di Puglia e Basilicata; il grano è coltivato senza il massiccio e consueto uso di fertilizzanti. 
  • il metodo di lavorazione definito “DELICATO”: prolungata impastatura,  lenta gramolatura,  pressatura e trafilatura al bronzo ed essiccazione a bassa temperatura. Tutto questo permette di custodire il sapore tipico,  assicurare una consistenza assolutamente naturale e una grande permeabilità ai condimenti. Il “Metodo Delicato”, infine, garantisce la completa conservazione dei preziosi valori nutritivi del buon grano duro.
  • la passione, la cura e la continua ricerca della massima qualità, che la Famiglia Cavalieri si tramanda di generazione in generazione.

Riconosciuta come "impresa storica" viene usata in molti ristoranti stellati, premiata e contemplata dalle varie riviste del settore nazionali ed internazionali.

La prelibatezza del prodotto e l'estica delle confezioni completano la nostra ampia gamma di articoli  per le regalie Natalizie e  per il settore Ho.Re.Ca

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Tel: 0766 24690
Cel: 340 9427130
Fax: 0766 030428

Ultimo aggiornamento: 16:00 - 03/12/2019
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