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Sancerre Chateau de Fontaine Audon

Sancerre Chateau de Fontaine Audon


<< Torna | ENOTECA CAMILLETTI | 16/10/2017

Sancerre Chateau de Fontaine Audon

St. Hilaire - St. Florent / Val de Loire (France)

Langlois Chateau

TIPOLOGIA:

Vino Bianco.

ZONA PRODUTTIVA:

Sancerre, a St. Gemme a nord- est di Appélation.

VITIGNO:

Sauvignon 100%

TIPOLOGIA DEL TERRENO:

Terreno ricco di silice.

VINIFICAZIONE:

Le uve vengono raccolte in una pressa pneumatica. 

Il succo selezionato fermenta in piccole botti termoregolate in acciaio inox.

Il vino matura sui propri lieviti fino all’imbottigliamento in primavera.

COLORE:

Giallo paglierino chiaro

PROFUMO:

Molto espressivo al naso, con note di frutta agrumata ed esotica.

SAPORE:

Ottimo equilibrio e freschezza.

ABBINAMENTI:

Perfetto come aperitivo e abbinato a formaggi di capra, pesce, frutti di mare e a piatti esotici tipici della cucina giapponese, indiana…

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Ultimo aggiornamento: 15:47 - 30/11/2017
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